Au Rythme Du Troupeau

Choix de vie et projet de couple  à part entière , l`apprentissage et la pratique du métier de Berger Fromager s`est inscrit naturellement dans notre projet professionnel. Depuis 2005, notre cheminement nous a permis d`appréhender le monde pastoral de montagne, avec les notions essentielles, à nos yeux, que sont: l`élevage de races anciennes et rustiques de brebis et chèvres adaptées à l`entretien du paysage pour la production de lait et viande de qualité. Après un passage de 5 ans au Pays Basque, où nous avons constitué notre troupeau de brebis, en 2012, nous avons décidé de planter nos racines dans le Haut-Valromey, sur une ferme menée en Agriculture Biologique. Dans cet écrin préservé du Plateau de Retord, nous vivons avec nos 5 enfants, au Rythme du Troupeau, au fil des saisons, un savoir-faire ancestral qu`est le métier de Berger.