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Au Rythme Du Troupeau

Au cœur du Plateau de Retord, nichée à 1100 mètres d`altitude, venez découvrir une bergerie d`alpage pratiquant le pastoralisme avec un troupeau de brebis et de chèvres. Prairies fleuries, forêts de hêtres, combes verdoyantes seront le décor naturel et préservé de votre séjour, avec vue sur le Mont-Blanc. 

 

vous êtes les bienvenus dans notre ferme

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Activités

100% Bio

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Table et Goûter Paysan

Histoire
Rythme Du Troupeau

Choix de vie et projet de couple  à part entière , l`apprentissage et la pratique du métier de Berger Fromager s`est inscrit naturellement dans notre projet professionnel. Depuis 2005, notre cheminement nous a permis d`appréhender le monde pastoral de montagne, avec les notions essentielles, à nos yeux, que sont: l`élevage de races anciennes et rustiques de brebis et chèvres adaptées à l`entretien du paysage pour la production de lait et viande de qualité. Après un passage de 5 ans au Pays Basque, où nous avons constitué notre troupeau de brebis, en 2012, nous avons décidé de planter nos racines dans le Haut-Valromey, sur une ferme menée en Agriculture Biologique. Dans cet écrin préservé du Plateau de Retord, nous vivons avec nos 5 enfants, au Rythme du Troupeau, au fil des saisons, un savoir-faire ancestral qu`est le métier de Berger.

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Fromages d'Alpage
 

Le lait est transformé en totalité sur la ferme en période estivale. 

 Nous fabriquons des fromages de brebis et de chèvre 

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Au Rythme du Troupeau

Les délices du retord...